Boucherie Moderne – Paris

Toutes nos actus ! Animations, démonstrations, dégustations : quand les bouchers lâchent leurs couteaux, c'est pour faire partager leur métier. La Boucherie Moderne ce n'est pas seulement un commerce de proximité… c'est un état d'esprit !

SOIRÉE BROCHETTES

Après sa soirée vache normande, c’est au restaurant Le Soleil que la Boucherie Moderne a posé ses couteaux pour une « spéciale brochettes ». Une soirée
en toute simplicité !
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LE BŒUF

La Boucherie Moderne
vous propose sa fiche pédagogique sur le bœuf : un condensé d’informations sur son origine, son alimentation,
sa découpe, ses modes
de cuisson…

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SOIRÉE VACHE NORMANDE

La Boucherie Moderne
a organisé une soirée vache normande dans un bistrot. C’est dans un contexte décontracté et convivial que les garçons de la boucherie ont découpé devant le client une vache normande
(35 jours de maturation).

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SHOOTING PHOTO

Pour sa campagne automne/
hiver 2012, la marque
Chevignon utilise le billot
de la boucherie pour
un shooting

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LE PORC

La Boucherie Moderne
vous propose sa fiche pédagogique sur le porc : un condensé d’informations sur son origine, son alimentation,
sa découpe, ses modes
de cuisson…

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LE TRAVAIL DE LA VIANDE, C’EST QUOI ?

Toutes les techniques
de découpe comme si vous
teniez le couteau, c’est le film
pédagogique de la Boucherie
Moderne.

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APRÈS LE BONHEUR

Pour cette couverture
de livre, l’auteur Caroline
Ha Thuc a choisi de réaliser
un shooting photo
à la Boucherie Moderne.

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EN BOULANGERIE

Présentation de la boutique
en vidéo, diffusée sur
les écrans des boulangeries
du 11et du 12e
arrondissement.

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LA RECETTE DE MON BOUCHER

Les éditions Hugo Image publie un livre de cuisine dédié à des amoureux
de la viande. Une recette
de la Boucherie Moderne y figure.

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LA BOUCHERIE MODERNE DANS LE JOURNAL

Le dynamisme de l’équipe
a séduit les journalistes
de Cigale magazine. Une interview en toute simplicité !

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LE VEAU

La Boucherie Moderne
vous propose sa fiche pédagogique sur le veau : un condensé d’informations sur son origine, son alimentation,
sa découpe, ses modes
de cuisson…

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UNE THÈSE VIVANTE

Au cours d’une performance, l’artiste Claudia Triozzi
invite la Boucherie Moderne
sur scène pour effectuer
une démonstration du travail
de découpe.

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L’AGNEAU

La Boucherie Moderne
vous propose sa fiche pédagogique sur l’agneau : un condensé d’informations sur son origine, son alimentation, sa découpe,
ses modes de cuisson…

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