À la veille des fêtes, découvrez notre Poularde de Bresse pochée aux truffes, une création signée Boucherie Moderne, pensée pour sublimer vos tables de fête.

À la veille des fêtes, il est temps de vous révéler notre petite pépite : la volaille farcie pochée ! Ce n'est pas qu'un simple plat, c'est une expérience gourmande qui rendra vos fêtes encore plus spéciales.

Pour les fêtes de fin d’année, le chapon reste l’un des plats traditionnels les plus demandés. Comment préparer et cuire son chapon ?
Quel temps de cuisson ? Voici quelques astuces pour vous guider…