Bœuf prix au kg
Filet de bœuf tournedos
Filet de bœuf nature
Faux filet
Rumsteak
Fondue
Entrecôte
Côte
Tranche
Bifsteak
Rosbif
Aiguillette / araignée
Onglet / bavette d’aloyau
Dessus de palette
Hampe
Pièce parée
Façon tournedos
Bavette de flanchet
Bifsteak haché
Basse côte
Macreuse
Jumeaux nerveux
Rond de gîte
Gîte
Gîte noix
Paleron
Collier
Jarret sans os
Poitrine
Plat de côte
Dessus de côte
Flanchet
Queue
SPÉCIALITÉS
Vache Normande maturée
Race maturée (Salers / Charolaise)
Brochettes
Bifsteack calabraise
Émincés de bœuf aux morilles
Burger Moderne maturé
Carpaccio
Rosbif cuit
Bœuf cuit