Boucherie Moderne – Paris

une bonne viande, c'est une bonne bête !

La côte à coté du plat-de-côte

tous les morceaux sur le billot

steak haché ou faux filet même qualité

Boucherie
Moderne
John Gillot

249, bd Voltaire
75011 Paris
01 43 71 85 38

Métro / RER 
Nation
ligne_nation

Métro
Rue des Boulets
ligne_9

Bienvenue !

Toute l’équipe de la Boucherie Moderne vous souhaite la bienvenue et vous accueille dans sa boutique du mardi matin au dimanche midi, à deux pas de la Place de la Nation. Que vous soyez mordus de viande ou non, vous trouverez toujours une raison pour venir à la Boucherie Moderne : la qualité et le prix de sa viande, le goût de son épicerie fine ou tout simplement le dynamisme de son accueil.

Pour vous satisfaire, la Boucherie Moderne s’engage pour le respect de la viande et des hommes. Les fournisseurs de la Boucherie Moderne sont sélectionnés par l’équipe qui visite les élevages afin de mieux connaitre l’éleveur, l’alimentation qu’il donne à ses animaux et les conditions dans lesquelles il élève ses bêtes. En travaillant en direct avec des groupements indépendants de producteurs français, la Boucherie Moderne vous garantit chaque jour une viande de qualité à prix respectable, pour vous comme pour les éleveurs. Bienvenue !

Ouvert
toute l’année

mardi au vendredi
7h30 / 12h45
15h30 / 19h45

samedi
7h30 / 19h45

dimanche
7h30 / 12h45

visite 360°

une équipe dynamique à votre service

JOHN

JOHN GILLOT

Chef d’entreprise
CAP

 

SIMON

SIMON LALANDE

Chef boucher
CAP / BEP / BP Pro

ANTHONY

ANTHONY MANSON

Boucher
CAP / BEP / BP Pro

 

STEPHANE

STEPHANE GRANGER

Boucher
CAP / BEP

ALEX GAUTHIER

ALEX GAUTHIER

Boucher
CAP / BEP / BP pro

BENOIT BIGOT

BENOÎT BIGOT

Boucher
CAP / BEP / BP pro

PIERRE

PIERRE ARNOUX

Boucher
CAP / BEP

ROMAIN-POLLANI

ROMAIN POLLANI

Boucher
CAP / BEP / BP Pro

MICKAEL MACIEL

MICKAËL MACIEL

Rôtisseur

BORIS FONG

BORIS FONG

Boucher apprenti
CAP/ BEP / BP en cours

FRANÇOISE BIGNON

FRANÇOISE BIGNON

Caissière
CAP Charcuterie

SÉVERINE BRÉMAUD

SÉVERINE BRÉMAUD

Chargé de communication
Diplôme des Métiers d’Art