Boucherie Moderne – Paris

rotisserie

  • 1Poulet cuit
  • 2Poulet cuit label
  • 3Jambonneau cuit
  • 4Travers de porc roti
  • 5Pommes rotissoire
  • 6Pommes salardaises
  • 7Pommes dauphines
  • 8Pommes paillassons
  • 9Gratin dauphinois
  • 10Brandade de morue

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verticale_rotissoire

Boucherie
Moderne

249, bd Voltaire
75011 Paris
01 43 71 85 38

Métro / RER 
Nation
ligne_nation

Métro
Rue des Boulets
ligne_9

Nous situer

Dégustation

Nous vous proposons chaque jour des poulets, jambonneaux,
travers de porc cuits à la rôtissoire, et ce, tout au long de la journée.
Nos accompagnements (pommes de terres, gratins ou autres plats chauds)
sont préparés par un artisan traiteur.

Découvrez également nos produits de terroir de la Maison Boucherie Française :
conserves de légumes, purée, pâtes et sauces. N’hésitez pas à nous
demander conseille pour agrémenter votre repas d’une petite bouteille
de vin en provenance direct de producteurs.

prix au kg

Poulet cuit10 € 90
Poulet cuit label 15 € 90
Jambonneau (350 g)19 € 90
Travers de porc19 € 90
Cochon de lait rôti29 € 90
Saucisse maison (basque, sarthoise…) (pièce) 2 € 20

Accompagnements

Pommes de terre rôtissoire5 € 90
Pommes dauphines14 € 90
Pommes paillassons14 € 90
Pommes de terre Rattes 14 € 90
Gratin dauphinois14 € 90
Purée Maison14 € 90
Purée de carottes14 € 90
Légumes croquants14 € 90


Et sur commande, n’hésitez pas, d’autres cuissons
sont possibles à la rôtissoire.

épicerie fine

Lentille grand5 € 90
Lentille petit3 € 90
Haricots verts grand5 € 90
Haricots verts petit3 € 90
Haricots verts rangés main grand6 € 90
Haricots verts rangés main petit4 € 50
Petits pois grand4 € 90
Petits pois petit3 € 90
Petits pois / carottes grand4 € 90
Petits pois / carottes petit3 € 90
Salsifis grand6 € 60
Salsifis petit3 € 90
Flageolet vert grand4 € 90
Flageolet vert petit3 € 90
Haricots lingots blanc grand4 € 90
Haricots lingots blanc petit3 € 90
Epinard grand4 € 90
Epinard petit3 € 90
Marron grand9 € 90
Marron petit6 € 90
Champignons de Paris4 € 90
Cornichons4 € 90
Graisse d’oie4 € 90
Graisse de canard4 € 90
Sauce tomate catalane4 € 90
Mayonnaise2 € 90
Moutarde de Dijon2 € 50
Moutarde Pommery 500g14 € 00
Confit d’oignons3 € 50
Foie gras conserve 180g23 € 90
Cèpes séchés 40g6 € 50
Mélange forestiers séchés 40g9 € 50
Morilles séchées 25g11 € 90
Sauce béarnaise3 € 90
Purée3 € 20
Chips grand2 € 90
Oeuf fermier x62 € 90
Oeuf bio x63 € 50
Beurre4 € 90
Yaourt1 € 95
Crème d’Isigny2 € 50
Camembert5 € 90
Saint-Maure8 € 90
Bouyguette6 € 90
Saint-Marcellin1 € 90

vins

Barbackologie rouge12 € 60
Barbackologie blanc9 € 80
Barbackologie rosé9 € 80
Magnum Barbackologie rouge 
27 € 90
Magnum Côte du Rhône
27 € 90
Magnum Mautret

32 € 90

Animals rouge
6 € 90
Animals blanc
6 € 90
Animals rosé6 € 90
Cidre4 € 90
Champagne Dumont Fillette15 € 90
Champagne Dumont
27 € 90
Champagne Dumont Magnum
59 € 90
Jéroboam rosé 44 € 90