Symbole des beaux jours, le barbecue incarne la convivialité, les saveurs fumées et le plaisir de cuisiner en plein air. Mais réussir son barbecue, ce n’est pas seulement allumer un feu : c’est tout un art !

Les viandes maturées françaises sont appréciées du monde entier. Les bouchers mettent au point des techniques ancestrales de maturation du bœuf pour le plus grand plaisir des amoureux de la viande.