La Saint-Patrick approche et une question se pose : quelle viande choisir pour célébrer l’événement comme il se doit ?

Hiver ou été ? Mijoter ou griller ?
Plus la peine de trancher. Le paleron a tout bon ! Quelques conseils de cuisson…

Impossible de soutenir qu’une cuisson au barbecue donne le même résultat qu’une cuisson à la poêle, qu’un poulet rôti a la même saveur qu’un poulet en papillote… Normal, chaque cuisson a ses propres caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients.

Les viandes pochées deviennent incontournables pour ceux qui recherchent des plats tendres et savoureux. Grâce à cette technique de cuisson moderne, vous obtenez une qualité digne d’un restaurant, directement chez vous. QU’EST CE QU’UNE VIANDE POCHÉE ? Les viandes pochées,

Pour les fêtes de fin d’année, le chapon reste l’un des plats traditionnels les plus demandés. Comment préparer et cuire son chapon ?
Quel temps de cuisson ? Voici quelques astuces pour vous guider…

Sans vouloir remuer le couteau dans la plaie, Noël arrive à grands pas et avec lui sa course aux cadeaux… Et en parlant de couteau d’ailleurs, si l’un de vos proches pratique la cuisine, pourquoi ne pas lui en offrir un ?

Le Wellington, star des fêtes, allie élégance et saveurs. Découvrez son histoire, pourquoi il est parfait pour Noël, et comment le préparer simplement cette année.

Le porc se prête à de nombreuses occasions, des plus simples et conviviales aux plus festives. Grillée, cuite en potée, ou encore rôtie, elle est source d’inspiration infinie. Découvrez nos conseils pour le choisir, le conserver et le cuisiner…