Les côtes d'agneau sont faciles à faire cuire. Vous trouverez des instructions simples pour préparer des côtes d'agneau à la poêle, au four, à la marmite, ou sur le grill.

Impossible de soutenir qu’une cuisson au barbecue donne le même résultat qu’une cuisson à la poêle, qu’un poulet rôti a la même saveur qu’un poulet en papillote… Normal, chaque cuisson a ses propres caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients.

De la délicate Wagyu japonaise à la savoureuse Wagyu Normande. On vous dit tout sur leurs caractéristiques et leurs différences !

Le bœuf, riche en nutriments essentiels, est idéal pour affronter l’hiver. Découvrez trois recettes chaleureuses pour se réchauffer pendant la saison froide !

À la veille des fêtes, il est temps de vous révéler notre petite pépite : la volaille farcie pochée ! Ce n'est pas qu'un simple plat, c'est une expérience gourmande qui rendra vos fêtes encore plus spéciales.

Pour les fêtes de fin d’année, le chapon reste l’un des plats traditionnels les plus demandés. Comment préparer et cuire son chapon ?
Quel temps de cuisson ? Voici quelques astuces pour vous guider…

Un bon rôti de bœuf est facile à cuisiner, encore faut-il connaître quelques règles essentielles pour s’assurer de faire plaisir à ses convives.
En voici quelques-unes…

Le porc se prête à de nombreuses occasions, des plus simples et conviviales aux plus festives. Grillée, cuite en potée, ou encore rôtie, elle est source d’inspiration infinie. Découvrez nos conseils pour le choisir, le conserver et le cuisiner…